新潟イタリア食堂MAMMA(マンマ) | イタリア料理,イタリアン,イタメシ,リストランテ,ワイン

｜サイトマップ｜リンク｜お問合せ

2019年02月19日 2月も後半戦～お願い、そして歓送迎会シーズン＾＾
 
　先週も街外れの小さな食堂までご予約、ご来店を頂きありがとうございます。今年は雪も少なく雪かきも一回のみ！非常に助かってお� ・・・続く 
2019年02月13日 TVとヴァレンタイン＾＾
 
　先週土曜日放送のTV、10分ほどながらその後の電話の数、そして「観ました」のお客様からの声…改めてTVの影響力を感じておりますw � ・・・続く 
2019年02月05日 NSTスマイルスタジアム　と３連休＾＾
 
　先週も沢山のご来店ありがとうございました♪　最近はSNSの空き状況を見てご予約をしましたというお客様も増えてきて、反響の大きさ ・・・続く 

最新情報一覧

本間　正範(MAMMA) / 新潟県新発田市出身

新潟調理師専門学校卒業後、調理の道へ・・・東京　神楽坂　「カルミネ」にてイタリアンの基本を学び、新潟でオープンの「イル　マッケローネ」に副料理長として戻る。
その後イタリア各地を回り、帰国後はかつてイタリアレストランだった新潟「ジョイアミーア」で料理長として勤務。
平成18年3月独立「イタリア食堂　ＭＡＭＭＡ」オーナーシェフとして現在に至る。
また、余暇には料理教室やセミナーの講師としても活動し、今までにも母校である「新潟調理師専門学校」をはじめとして新潟伊勢丹様「イタリア展」料理セミナー、東北電力グリーンプラザ様「料理教室」等でイタリア料理の魅力を世に広めている。

新潟市中央区東万代町7-16 / Tel.025-243-5439
定休日：毎週月曜日、第1、第3火曜日　『月曜日祝日の場合営業、翌火曜日をお休みさせていただきます。』

@MAMMA_Honma からのツイート

QRコード対応のケータイをご利用の方はこちらをご利用ください!

　▲ページの先頭へ