下記はﾒﾆｭｰの一例です。季節の素材を使用している為、ﾒﾆｭｰは随時変更します。

19ヶ月熟成豚と仔羊、2種類の生ハム盛り合わせ　￥1590

生タコのカルパッチョ　彩り野菜　￥1590

ぶつ切り野菜の瞬間スチーム　アンチョビCソース　￥1320

ヴォルティチェサルシッチャとジャガイモのアロースト￥1850

脱皮海老のガーリックオイル煮（アヒージョ）￥1780

和牛トリッパ(はちの巣)のアラビアータソース煮込み￥1320

具材たっぷりマンマのピッツァ￥1650(フィレンツェスタイル

ナポリサラミと筍のピッツァ￥1650（フィレンツェスタイル）

ホタルイカと春野菜、イカ墨を練りこんだスパゲティ　￥1640

渡蟹とずわい蟹のトマトクリームソースバベッティーニ¥1800

小柱と海苔のクリームソース　本日のショートパスタ　¥1640

魚卵とからすみのクリームソース、生タリアテッレ￥1700

本日の鮮魚の炙り焼き　レモンバターソース　￥2700

越の鶏の軽いバルサミコ煮　￥2200

和牛フィレ肉のグリリアータ マルサラソース　￥3000