イタリア食堂MAMMA(マンマ)
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 先週も街外れの小さな食堂までご予約、ご来店を頂きありがとうございます。今年は雪も少なく雪かきも一回のみ!非常に助かっております^^
話は変わりまして・・・今日はまず お願いの投稿で恐縮です。私共家族の一人娘の高校の卒業式が 3月1日にあり、出席の為 ランチタイムのみ臨時休業させて頂きます。ディナータイムは通常営業致します。お客様におかれましては ご迷惑をお掛けしますが何卒よろしくお願い申し上げます。


18年・・・私共も歳を取るわけです^^;

 そんなこんなで2月も後半となりました。2月は日数も短いので尚更・・・という事で3月の店休を下記にUP致しますのでご確認いただければと思います。 
〜3月の店休〜
 1日(金) ランチタイムのみ臨時休業とさせて頂きます。
 4、5日(月、第1火曜)
11日 (月)
18、19日(月、第3火曜)
25日 (月)

今週もご予約で埋まっており ディナーの早い時間帯は21日(木)に1卓、24日(日)に若干空きがございます。遅い時間帯も含め空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025-243-5439又はこのホームページの【ご予約】の欄からお願い致します→ こちら
 ランチタイムはディナータイムに比べますと回転が速いですのでその限りではございません。

先週あたりから 早くも歓送迎会シーズンに入っている感じのご予約状況、春はもうすぐですね^^

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡




2019年02月19日 更新
 先週土曜日放送のTV、10分ほどながらその後の電話の数、そして「観ました」のお客様からの声…改めてTVの影響力を感じておりますw お問い合わせが多かったのですが、昨夜ご紹介のメニューはディナータイムのみのご提供とさせて頂いております。宜しくお願い致します◎


 先週も 食の〇など催事も多数開催の中 街外れの小さな食堂までご予約、ご来店を頂きありがとうございました◎今週もご予約で早い時間帯は満席の日も多くなっております。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄からお願い致します→ こちら

さて、14日はヴァレンタインデーですね〜♪当店では14日まで限定で【焼きたてショコラクラシコ チョコのジェラート添え】をお出ししております。(写真撮り忘れ すみません)温かいガトーショコラと冷たいジェラートを一皿で・・・いかがでしょうか^^

 にんにくの皮をむきながら 一日の段取りを考えることが多い店主、これも大事な時間です・・・^^


コツコツと頑張ります♪

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2019年02月13日 更新
 先週も沢山のご来店ありがとうございました♪ 最近はSNSの空き状況を見てご予約をしましたというお客様も増えてきて、反響の大きさを あらためて感じている今日この頃です^^ それに伴いスマホなどからのホームページご予約で インターネットからの受信拒否などからくる返信不能もポツポツ出てきております。ご予約の際は受信可能な環境への設定をお願い致します。

 さて、今週は連休を頂きましたが火曜日は NST様【スマイルスタジアム】収録があり なんとかw終了しました◎
食堂らしくボリューミーでわかりやすいメニューを2品ご紹介させて頂きました。


今週末9日土曜日18時から放送です。宜しかったらご覧下さい♪
アナウンサーの井上さんをはじめ、撮影スタッフの皆様 3時間お疲れさまでした!
このコーナーは次のお店を紹介してタスキをつなぐのですが、次は大人気パン屋さんラ・ターブルさん併設のカフェ、【レ・シェーズ】さんです!


 話は変わりまして、今週末はまた3連休がやってきますね〜11日は月曜日ですが祝日ですので通常営業致します。(翌12日は振り替えとしてお休みをいただきます。)
平日からご予約で埋まってきており満席の日も出ております。遅い時間帯も含め空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄からお願い致します→ こちら

温かいコーヒーがより一層美味しい季節、ランチからお出ししている当店オリジナルブレンドのコーヒー、豆もご用意しております。その場でお好みの粗さにお挽きも致しますのでご用命下さい◎




それでは今週も宜しくお願い致します☆彡


2019年02月05日 更新
先週も街外れの小さな食堂にご予約、ご来店を頂きありがとうございました◎ この前こちらでも 鹿肉などのジビエについてアップしたところ またお問い合わせなど頂きましたので 先程からアラカルト用の【鹿肉のスペッツァティーノ(赤ワインとトマトの煮込み)】を仕込んでおります♪ 限定です! 先日も自分で仕留めたという鹿を持ち込まれた、猟師さんを含めた御一行様のご予約があったり、今年は近年では最も ジビエを調理させて頂きました(感謝) 基本の下処理をしっかりと施し柔らかな仕上がりとなりました^ - ^
先だっての猟師さんもおっしゃっておりましたが冬も後半になると鹿達も痩せてきてあまり…になるので今年はそろそろ最後かと…鹿さんありがとう!



デザートプレートのご注文も増えております◎人数やご予算に応じてご用意致しますのでお気軽にご予約いただければと思います。♪


1月も残り数日となりました。今週もご予約で埋まってきておりもう平日も満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄からお願い致します→ こちら

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡


2019年01月28日 更新
 先週も変わらぬご来店をありがとうございました。土曜日のランチも 開店以来でもトップクラスの数のお問い合わせを頂きました。小さな店舗で入れる人数に限りがあり、お手数をお掛けしますが宜しくお願い致します。

 さて、この時期のディナータイム 鹿肉などのジビエのリクエストを立て続けに頂いております。手配や臭み抜きもあり数日頂きますので、前もってご予約頂ければと思います。025-243-5439



先日も煮込みやアローストを写真に撮ろうと思っていたのですが しっかり忘れておりました 笑
(パプリカも笑っておりましたw)


 ついこの間お正月を迎えたと思った1月ももう後半戦w 2月のご予約も入ってきております。来月も3連休あり^^店休を下記にUP致しますのでご確認いただければと思います。
〜2月の店休〜
 4、5日(月、第1火曜)
12日  (火) 11日祝日営業の振り替えとしてお休みを頂きます。
18、19日(月、第3火曜)
25日  (月)
今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025−243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄からお願い致します→ こちら


それでは今週も宜しくお願い致します☆彡


2019年01月22日 更新
 先週も沢山のご予約、ご来店を頂きありがとうございました^^ 新成人の皆様おめでとうございました! 当店も連休を頂き態勢を整え 木曜日からの営業再開に準備万端♪休み明けのランチも早い時間帯はほぼご予約で埋まっておりますので気合を入れて頑張ります^^
という事で今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます 空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄からお願い致します→ こちら

 この最新情報をご覧の方には何度かお詫びしておりましたが写真の添付が出来ずな状態が続いておりましたが復旧しました♪ これからはまた写真もドンドンUPしてゆきますので宜しくお願い致します!いつも管理していただいているEL NETWORKさんには感謝です◎


ランチでも時々登場する『生ハムとルッコラのピッツァ』 ランチヴァージョンとディナーヴァージョンをUP ランチは上からグラナチーズをかけて味を調えております。

ランチヴァージョン

ディナーヴァージョン(プロシュットの下にはランチ同様ルッコラがこんもりと・・・◎)
その他にもお勧めあれこれと・・・





それでは今週も宜しくお願い致します☆彡


2019年01月16日 更新
 正月休みも終了し、仕事始めな方も多いかと思います。先週も街外れの小さな食堂まで足を運んで頂きありがとうございました!年明けから特にランチはお通し出来ずな方もありで ご迷惑をお掛けしました。また何卒宜しくお願い致します。
 
 さて、今週末はまた3連休がやってきます。14日は月曜日ですが祝日ですので通常営業致します。(翌15、16日は振り替えとしてお休みをいただきます。)新成人の皆様 おめでとうございます!
 そんな今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄からお願い致します→こちら

 それでは今週も宜しくお願い致します☆彡


2019年01月08日 更新
 皆様新年あけましておめでとうございます。昨年中は沢山のご予約、ご来店を頂き誠にありがとうございました!本年もイタリア食堂MAMMAをご愛顧のほど宜しくお願い致します。
(昨年末より画像がUP出来ない状態が続いておりますご迷惑をお掛けしております。業者さんに依頼済みですので今少しお待ちくださいm(__)m)
 新年から続々とご予約を頂いております。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025−243-5439(店休中は留守番電話が承ります。)又はこのホームページの【ご予約】の欄からお願い致します→こちら 
いずれも当店からの返信が届き次第ご予約完了となります。特にホームページからのご予約はインターネットからのメール受信拒否などの設定ですと受信できませんのでご注意ください


それでは新年も宜しくお願い致します◎

2019年01月02日 更新
2018年12月30日 今ほど、今年最後の営業を良い形で締めさせて頂きました◎ 今年一年も、イタリア食堂MAMMAをご愛顧頂きありがとうございました。
小さな店舗故、せっかくお電話など頂きましたのにお受け出来なかったという場面が年間を通じてありご迷惑をおかけしてしまい本当に申し訳ございませんでした。また何卒宜しくお願いします。
12月31日〜新年1月2日まで年末年始休業を頂き、3日から営業初めを致します!
それでは良いお年をお迎えください♪



2018年12月31日 更新
 3日間のクリスマスディナー、終了致しました^ - ^ 今年もご予約受付開始から2日ですべてのお席が埋まるという早さ、早くからのご予約を頂きました方々 本当にありがとうございました!
(現在サイトのメンテナンス中で写真がUpできませんので追ってご紹介致します。)

25日は振り替えとしてお休みを頂き、また26日から営業再開 年内は30日までの営業です。年始は1月3日より営業初めを致します。1月の店休も下記にUP致しますのでご覧頂ければと思います。(祝日の関係で一部変更がございます。)
〜1月の店休〜
 1、2日 年始休業
 7日  (月)
15、16日(第3火曜 14日祝日営業の振り替えとして3週目の店休は水曜日にスライドします
21日 (月)
29日 (月)


年内のディナー、早い時間帯はご予約でかなり埋まっており29、30日は満席、26、28日に若干空きがございます。遅い時間帯も含め 空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→こちら

今年は天候のせいか 佐渡の牡蠣がかなり小さめで暫く待っていたのですが… 残念ながらまだ小さいのでアップしておりませんでしたが入荷はしております。味は◎パスタで是非〜

話は変わりまして・・・現在発売中の新潟の月刊誌 【月刊にいがた】さん、今月号はパスタ特集!当店も2品のパスタフレスカ(生パスタ)をご紹介させて頂きましたのでお手に取ってご覧頂ければと思います。 月刊にいがた様ありがとうございました!

今年もあとわずか、今週も宜しくお願い致します☆彡









2018年12月26日 更新

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