イタリア食堂MAMMA(マンマ)
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 先週も沢山のご来店ありがとうございました! 常連様〜ご新規さんまで 幅広く混ざっている感じがとても嬉しいです^^ 毎日の流れを繰り返しながら より良いオペレーションでお料理、お飲み物をお出しできるよう、自分なりに微調整をしているのですが 先日また改善点を見つけ、即実行致しました。弱小店舗なりにベストを目指してコツコツと・・・(*^-^*)


暑くなってきて 冷たいお飲み物がより一層美味しい季節になってきました♪
今日はイタリア北西部で新鮮な有機果物や有機野菜で作られたオーガニックジュースのご紹介です◎ 果汁だけでなく果肉もまるごと取り入れた果物と野菜本来の甘みを感じるドリンクで、砂糖 香料 着色料不使用のヘルシーな飲み物です!トロリとした飲み口は生ジュースのよう♪
おそらく新潟ではほとんど出回ってないかと・・・ 当店でも導入から1年が経過しましたが リピーター続出しております。

『アップルストロベリーバナナ』『アップルセロリ』『アップルオレンジキャロット』の3種類をご用意しております。
アルコールがダメな方やお車の方もぜひお試しください◎

毎年恒例の夏のお勧め 微発泡の白ワイン『フリッツアンテ』もハイペースで出ており 今年は早めに無くなりそうです!



今週もご予約で埋まってきており もう満席の日もございます。有難いことに7月のご予約も入ってきております。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

お休みも頂き 充電完了^^

また水曜日から今週も宜しくお願い致します☆彡


2018年06月19日 更新
 先週も街外れの小さな食堂まで足を運んでいただきありがとうございました^^ 
今年も梅雨入りしてこれからしばらくはジメジメしたお天気になりそうですね…そんな時期〜暑い夏に向け、爽やかなお食事のお供に ゴクゴクいける微発泡の白ワイン『フリッツァンテ』入荷しております!

微発泡なのでスプマンテのようにお腹も張らずいい感じです◎ こちらは無くなり次第終了になりますので お早めにどうぞ〜(お取り置きも承っておりますので お電話など頂ければと思います。)

 今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら 
最近またSNSのダイレクトメールのご予約メッセージが増えてきております。当店インターネットからのご予約は、このホームページの【ご予約】の欄からのみとさせて頂いております。ダブルブッキング防止のための一本化、何卒宜しくお願い致します。

先週は夏メニューをUP致しましたが 定番メニューも相変わらずオーダーを頂き有難く思います^^

【小海老とアオサのリゾット】

【牛頬肉と白いんげん豆のラグーソース 生パッパルデッレ】

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2018年06月11日 更新
 早くも6月に入りました♪先週も良い雰囲気の営業をありがとうございました◎
今月も宜しくお願い致します。
夏に向かいディナータイムの季節メニューもあれこれと・・・
良いお天気で気温も上がってくるこの季節、冷製パスタ『細切り生イカと緑の野菜の冷製フェデリーニ』もスタートしております♪

新潟県産のそら豆もいい感じです。ピッツァに載せてお出し致します!


お問い合わせを頂いておりました毎年恒例の『完熟マンゴーのグラニータ』も始めました〜


食後の〆に是非(^-^)


夏メニューも始まり 今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡



2018年06月05日 更新
先週も沢山のご来店ありがとうございました! 気づけば 早い時間帯はご予約でほぼ埋まっているといった状況、本当にありがとうございました。

さて、5月も残り僅かとなりました。6月の店休をUP致します。ご覧頂ければと思います。
〜6月の店休〜
4、5日(月、第1火曜)
11日 (月)
18、19日(月、第3火曜)
25日 (月)


今週もご予約で埋まってきており もう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

 コストパフォーマンスの高い赤ワインなども入荷しております。2014年には、ガンベロ・ロッソ社が刊行する「ヴィニ ディタリア」で“最優秀ワイナリー”を受賞し、高い評価を得ている【コッレ マッサーリ】から『リゴレット モンテクッコ ロッソ』
味わいは柔らかく、タンニンは優しいので様々なお料理と合わせて見て下さい。



夜のアラカルトメニューの他に食堂らしくワイワイとお楽しみ頂くお料理お取り分けのコースやパーティープランから銘々盛りのコースまで 御予算に応じてお料理組み立てます。お気軽にお問い合わせ下さい。(要予約)






それでは今週も宜しくお願い致します☆彡


2018年05月29日 更新
 先週も沢山のご来店誠にありがとうございました!今週のディナータイムもかなりご予約で埋まっており、早い時間帯は水曜日と木曜日に空きがございます。その他の日の遅い時間帯も含め、空き席状況は御電話 025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら
小さな店舗でお手数をおかけしますが 今週も宜しくお願い致します。

サザエのオイル煮(アヒージョ)で白ワインなどいかがでしょうか^^



定休日の買い出しの合間に8月に解体が決まった万代のレインボータワーを写真に収めてみました。



時代は流れているんだなと・・・また明日から元気に頑張ります^^

2018年05月22日 更新
 先週も沢山のご来店ありがとうございました!週末は母の日もあったので 娘さんとお母さんというご来店も多い週でした♪


  もうそろそろ終わりが近づいてきました山菜、鮮やかな黄緑色の葉の『うるい』など入荷しておりました。(今週は終わってしまいそうですが・・・)濃い緑色のうるいも美味しいですが、 個人的には 柔らかくクセの少ない若い黄緑色が好きで使っております。



今週もご予約で埋まってきており、満席の日も・・・ランチも早い時間帯はかなり埋まっております。 空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025−243−5439
又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

お休みに たまたま観ていたTV番組にコーヒーの素晴らしい効能が紹介されておりました^^ コーヒーを扱うお店として嬉しい事でした◎ 美味しく飲んで健康に良いなんて・・・\(^o^)/




連休を頂き コーヒーも飲んで充電完了♪ また水曜日から元気に営業再開、今週も宜しくお願い致します☆彡

2018年05月15日 更新
ゴールデンウイーク中も街外れの小さな食堂まで沢山のご予約、ご来店を頂き誠にありがとうございました! お客様から 採れたての山菜なども差し入れて頂き 皆様に可愛がって頂けることを有難く思います。

 早速ランチなどで使わせていただきました♪

 中々写真を撮る余裕がありませんでしたが(^_^;) ご予約のコースでお出ししました『ウニの生タリアテッレ』 

ご予算に応じましてお料理をご用意致します。お問い合わせいただければと思います。

G.W明けの今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

 少し前に店内の照明を一部入れ替えを致しました。 少し古びた街外れの小さな食堂にしっくりとくる、エジソン電球などのの柔らかな光に 萌える店主でした(笑) 




それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2018年05月08日 更新
 G.W前半戦も街外れの小さな食堂まで足を運んで頂き、誠にありがとうございました。ランチも時間帯によってはかなりウェイティングも出ております。少しでもお待たせしないよう、精一杯頑張りますので宜しくお願い致します。
G.Wにはじめてご来店をお考えの方に・・・写真は当店のカウンター席です。厨房からも見えない高さになっておりますのでお一人様はもちろん、カップルの方にも気兼ねなく使えると ご指定の方も増えてきました♪


いかにも街外れの小さな食堂らしい雑多な佇まいです(笑)

今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら


ディナーの たらの芽とイカのセモリナフリットも今だけですよ〜



ゴールデンウィークの関係で今月は当店の連休が2週目に移動になり、G.W明けの7、8日はお休みをいただきます。
それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2018年05月02日 更新
 先週も沢山のご来店ありがとうございました!さて、今週末からはいよいよゴールデンウィークがスタートですね♪先週もこちらでお知らせ致しましたが、G.Wの関係で5月は連休が2週目、3週目になり、1週目も4月30日の祝日営業の振り替えとして1日(火曜日)に店休とさせて頂きますので宜しくお願い致します。

〜5月の店休〜
    1日(火) 4月30日祝日営業の振り替えとしてお休みをいただきます。
 7、8日(月、第2火曜) 5月はG.Wの関係で第2週目に連休が移動します。
14、15日(月、第3火曜)
   21日(月)
   28日(月)

ご予約は御電話 025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら
なお、当日は御電話のみ、ホームページご予約は当店からの返信が届き次第完了となりますのでスマホなど ご予約返信が受信可能な状況での送信を宜しくお願いしますm(__)m

G.Wのお酒のお供に サザエのアヒージョや生ハム盛り合わせなどいかがでしょうか〜^^


胎内産のタラの芽も入荷しております^^


お休みに菜の花を観てきました^^ 観て綺麗、食べて美味しい『菜の花』は素晴らしいと思いました♪

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡




2018年04月24日 更新
 先週も沢山のご来店ありがとうございました♪ やはり皆様ご来店になりたい時間は重なってしまうことが多く せっかく御電話、ご来店など頂きましたのにお通し出来ずだった方もいらっしゃいました。小さな店舗で お手数をお掛けしておりますが また何卒宜しくお願い致しますm(__)m 
 (単に席数の少ない弱小店舗なだけなのですが)そういったこともあり、ご予約も早くからという方も増えており、すでにゴールデンウィークのご予約も入ってきております。スムーズにご予約など頂けますよう少し早いですが 5月の店休を下記にUP致します。G.Wの関係で5月は連休が2週目、3週目になり、1週目も4月30日の祝日営業の振り替えとして1日(火曜日)に店休とさせて頂きますので宜しくお願い致します。

〜5月の店休〜
    1日(火) 4月30日祝日営業の振り替えとしてお休みをいただきます。
 7、8日(月、第2火曜) 5月はG.Wの関係で第2週目に連休が移動します。
14、15日(月、第3火曜)
   21日(月)
   28日(月)

ご予約は御電話 025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら
なお、当日は御電話のみ、ホームページご予約は当店からの返信が届き次第完了となりますのでスマホなど ご予約返信が受信可能な状況での送信を宜しくお願いしますm(__)m

旬のホタルイカも粒が大きく みそも詰まってきました♪


お休みにチューリップを観てきましたが もうだいぶ咲いてました^^

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡


2018年04月17日 更新

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