イタリア食堂MAMMA(マンマ)
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 2月も終わりですね〜(早っ) 早いといえばお休みの今日(27日)、当店駐車場前 小学校のグランド脇の桜並木の桜の木の一本が咲き始めておりました。毎年一本だけ異常なくらいに早く開花するんですがw 今年も春の気配を感じました^^


 先週も昼夜ともに沢山のご来店を頂き有難うございました。 今週もご予約で埋まってきており最終日の28日のディナーもご予約で満席となっております。3月の空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しく宜しくお願い致します→ こちら

3月の店休も今一度併せてご覧ください。
〜3月の店休〜
6、7日(月、第1火曜)
13日(月)
21、22日(第3火曜、
27日(月)
(20日は月曜ですが祝日【春分の日】ですので通常営業致します!)


 現在発売中の新潟の【月刊にいがた】さんのイタリア料理特集に当店も少し掲載されております。 宜しかったらお手に取ってご覧ください♪


『岩船産コシヒカリ100%こめんぼうのニョッキ仕立て ゴルゴンゾーラソース』 すっかり定着しディナータイムの人気メニューになりました◎ 

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2017年02月28日 更新
2月も後半戦、28日しかないせいか尚更早く感じます(^_^;) 3月に向け街外れの小さな食堂も歓送迎会なども含めたご予約で埋まってきており、今週末のディナータイム24、25、26日の早い時間帯は ほぼご予約で埋まっております。遅い時間帯など、空き席状況は御電話 025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら
小さな店舗でお手数をお掛けしますが宜しくお願い致しますm(__)m 併せて3月の店休もUP致します。ご覧頂ければと思います。
〜3月の店休〜
6、7日(月、第1火曜)
13日(月)
21、22日(第3火曜、
27日(月)
(20日は月曜ですが祝日【春分の日】ですので通常営業致します!)

冬のお勧めメニューも2月いっぱいで終了予定です。食べ納めもいかがでしょうか〜


それでは今週も宜しくお願い致します☆彡



2017年02月21日 更新
 先週末も食関連の催事なども開催の中 変わらぬご来店誠にありがとうございました! 

定休日の13日にこのブログを書いておりますが14日はお子様からおじいちゃんまでwみんなドキドキのヴァレンタインデーですね〜♪ 10日からディナータイムにお出ししております。限定ドルチェ【チョコを纏ったキャラメルジェラート 2通りの苺をからめて】も明日が本番です^^

【チョコを纏ったキャラメルジェラート 2通りの苺をからめて】¥600(税別)

今週もご予約で埋まってきており明日14日のランチの早い時間帯はもうご予約で満席となっております。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら
また、年々歓送迎会シーズンも早くなってきているようで 2月の後半はもうかなりご予約で埋まってきております。 良いお席はお早めに・・・小さな店舗でお手数をお掛けしますが宜しくお願い致しますm(__)m

 当店この時期恒例のメニュー【アオスタ峡谷のフォンティーナチーズを使ったフォンデューダ】も2月いっぱいで終了です!

【アオスタ峡谷のフォンティーナチーズを使ったフォンデューダ】2〜3名様用 ¥2000(税別)

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

 

2017年02月13日 更新
 先週も街外れの小さな食堂まで足を運んで頂き誠にありがとうございました! また真冬に逆戻りな寒さですが・・・もうすぐバレンタインですね〜^^ 当店では10日から14日まで(13日は定休日)のディナータイム、 昨年のクリスマスディナーのドルチェでもご好評を頂きました【チョコを纏ったキャラメルジェラート 2通りの苺をからめて】をご用意致します♪ 生の苺と煮イチゴをからめて・・・ 仲良くつつくも良いと思います◎

【チョコを纏ったキャラメルジェラート 2通りの苺をからめて】 ¥600(税別)

今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します。→ こちら 小さな店舗でお手数をお掛けしますが宜しくお願い致します。


ランチでお出しする仔牛のラグーソース用のの超粗挽き肉を炒めておりました。昨今は斬新なお料理も沢山あり、もちろんそれも良いと思いますが 昔からある基本的なお料理を忘れてはいけないと思うんです。そういったお料理が伝えられてきたのは 理にかなっていたり 材料同士の相性が良かったり・・・もちろん美味しかったり(笑) 温故知新!食堂らしいわかり易さも忘れないように大事に調理していきたいと思います。


それでは今週も宜しくお願い致します☆彡





2017年02月07日 更新
 つい先日お正月を迎えたと思ったら 1月も残り1日(30日に書いております^^) お休みの今日は親戚の不幸があり お通夜に行ってきました。そこでお話しされていた御坊様のお言葉に色々と考えさせられました。どんどん過ぎてゆく日々、一日を大事に過ごしたいと思います。ありがとうございました!

 さて、話は変わりまして この時期のディナータイムのお勧めを今一度ご紹介・・・このところの寒さで佐渡牡蠣もようやく少し大きくなってきましたよ〜

これまた旬の「せり」と合わせた【佐渡牡蠣とせりのスパゲティー】いかがでしょうか♪

 【アオスタ峡谷のフォンティーナチーズを使ったフォンデューダ】も2〜3名様用で熱々を・・・寒いこの時期にピッタリです^^


2月もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します。→ こちら 下記の2月の店休も併せてご覧ください。
 〜2月の店休〜
 6、7日 (月、第1火曜)
13日   (月)
20、21日(月、第3火曜)
27日   (月)

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

 

2017年01月31日 更新
 先週も街外れの小さな食堂まで足を運んで頂き誠にありがとうございました! 満員御礼の日曜日も終わりホッと一息ですが定休日の月曜日はまた寒波襲来(^_^;) 明日火曜日の朝はまた駐車場の雪かきから始まりそうです・・・ (ほどほどでお願いしますm(__)m)

さて、話は変わりまして一月も後半戦になりましたので 2月の店休をUP致します。ご確認頂ければと思います。
〜2月の店休〜
 6、7日 (月、第1火曜)
13日   (月)
20、21日(月、第3火曜)
27日   (月)

今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します。

 寒いこの時期の恒例メニュー【アオスタ峡谷のフォンティーナチーズを使ったフォンデューダ】(チーズフォンデュ)今年もスタートしております◎ ディナータイム数量限定のメニューです♪
チーズとろ〜り  いかがでしょうか(^ ^)

【アオスタ峡谷のフォンティーナチーズを使ったフォンデューダ】(2〜3名様用) ¥1700(税別)

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡



2017年01月23日 更新
 先週からの雪、いよいよ冬本番といったところでしょうか(^_^;) そんなかなりの積雪の中 先週末もいつもと変わらぬご来店 本当にありがとうございました!!正直日曜日のランチなどはむしろてんてこ舞い(笑) せっせと駐車場の雪かきをした甲斐がありました◎ やはり新潟の方々は少々の雪ではビクともしないですね(*^-^*)


 さて、今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

 寒い時期はやはり暖かいコーヒーが美味しいですね〜♪ 当店オリジナルブレンドの深焙煎珈琲豆もご用意しております。お客様のお好みの粗さにその場でお挽きも致します◎ ご用命くださいませ。

シナモンスティックを添えたホット赤ワインなんかもご用意しておりますのでお声掛けくださいませ^^

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2017年01月18日 更新
 連休中も街外れの小さな食堂まで足を運んで頂き誠にありがとうございました! 本日10日は祝日営業の振り替えとしてお休みを頂きました。しっかり充電完了!また明日11日より頑張ります◎
 話は変わりまして・・・有り難い事にお料理教室や催事への出店依頼など色々なオファーを頂戴しております。昨今はお料理教室も増えてきましたが、当店は何分作り手一人の弱小店舗でございます。お店を休んでお料理教室や出店というのは承っておりません。 片方はお受けしたのにこちらはお受けしないというのも失礼かとも思い 生意気なことを申しまして恐縮なのですがここ数年はお料理教室などもお受けしておりません。
オファーをいただけるのは光栄なこと、本当に感謝しておりますm(__)m 
またそのうちにお料理教室なども出来る時が来ると思いますのでその時はまた宜しくお願い致します。

さて、連休明けもご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。明日11日のディナーも早い時間帯のテーブル席はご予約で埋まっております。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

ここ数年 加茂湖の赤潮などの影響で発育が遅めで若干粒がまだ小さめ(^_^; ですが佐渡牡蠣なども入荷しております。当店この時期恒例の【佐渡牡蠣とセリのスパゲティー二】でお出ししております♪小さめですが旨味は◎です いかがでしょうか^^


それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2017年01月10日 更新
お正月明けからも街外れの小さな食堂まで沢山のご来店を頂き誠に有難うございます◎ さて、お正月も終わったと思いましたら すぐさま今週末から3連休がやってきます^^9日は当店通常は定休日の月曜日ですが祝日ですので通常営業致します!(翌10日は振り替えとしてお休みを頂きます。)新成人の皆様おめでとうございます♪ 
今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら
写真は当店ドルチェの【とろけるチョコのスフォルマート】試行錯誤を重ね、いい感じでお出し出来るようになりました^^いかがでしょうか♪
 


それでは今週も宜しくお願い致します☆彡


2017年01月06日 更新
 新年あけましておめでとうございます◎

昨年中は格別のご高配を賜り誠にありがとうございました!本年も皆様に可愛がって頂けるよう頑張ります。イタリア食堂MAMMAを宜しくお願い致しますm(_ _)m
年末年始休業もありがとうございました!

3日より開始致します本年の営業の仕込みも順調です( ´ ▽ ` )

 年明けもご予約で埋まってきております。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

 それでは2017年も皆様にとって良い年となりますように^^


2017年01月02日 更新

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