イタリア食堂MAMMA(マンマ)
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最新情報

 先週も沢山のご来店ありがとうございました!有難いことに新規のお客様もどんどん増えてきているように思います。街外れの小さな食堂まで足を運んで頂き感謝いたします◎

さて、15日よりご予約受付開始の今年のクリスマスディナー、続々とご予約で埋まり23日に1組様 最後の空きがありますが、それ以外のお席は受付初日で全て規定数に達しました。早くからのご予約本当にありがとうございます◎


今週は23日が祝日という事もあり ご予約でかなり埋まっており ディナーの早い時間帯のテーブル席はあと22日に若干空きがあるのみとなっております。一部カウンターや遅い時間帯も含め空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

寒くなってきましたので久しぶりに4フォルマッジョで岩船産コシヒカリ100%『こめんぼう』のニョッキ仕立てやイカ墨のリゾットなどメニューイン♪

 


それでは今週も宜しくお願い致します☆彡




2018年11月20日 更新
 先週も街外れの小さな食堂までご予約、ご来店を頂きありがとうございました♪ 週末のラッシュ、しびれました(笑) 感謝^^
さて、話は変わりますがお問い合わせを頂いております今年のクリスマスディナー メニューが出来上がりました。今年は12月22、23、24日の3日間の開催で例年通り各日5組様の完全ご予約制、ご予約受付開始は11月15日からのスタートになります。宜しくお願い致します。

2018 pastofisso Di Natale
2018イタリア食堂MAMMAのクリスマスディナー
ANTIPASTO FREDDO(冷たい前菜)
中をレアに焼き上げた鴨のバルサミコマリネ 
ルッコラ、セミドライ無花果
 粒マスタードのソース
 ANTIPASTO CALDO(温かい前菜)
オマール海老のボッリート
 コラッロのアクセント
 PRIMO PIATTO(パスタ)
ポルチーニなどの茸達のトルテッリ 
 クリームソースで 
 SECONDO PIATTO(お肉料理)
和牛フィレ肉のグリリアータ 
 エストラゴンソース
 DOLCE(デザート)
焼きリンゴ シナモンの薫り
ヴァニラジェラートとカラメルソース
 BEVI DOPO CENA(食後のお飲み物)
コーヒー又は紅茶
自家製パンはおかわり自由です

お一人様¥6000(税別)
期間中のディナーはご予約の
こちらのコースのみの営業とさせて頂きます。
(ランチは通常通り営業致します)



忘年会シーズンにむけて、そして今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

鴨の香草風味のアローストと赤ワインなどいかがでしょうか〜^^

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2018年11月13日 更新
 先週は土曜日が祝日という最近あまりないパターンでしたね〜 11月も宜しくお願い致します♪
週末ランチも沢山のウェイティング恐縮でしたm(_ _)m また、お通し出来ずじまいのお客様も申し訳ございませんでした。小さな店舗でお手数をお掛けしておりますがまた何卒宜しくお願い致しますm(__)m
日曜日のディナーでは おめでたいお知らせを2組のお客様からお聞きし 私共もとても良いメンタルで連休に入らせて頂きました^^ おめでとうございます!!
しっかり充電完了、また水曜日から全開で頑張ります◎

ノヴェッロも先日無事解禁しております♪

早速 お飲みいただきました皆様ありがとうございました。 
残りも少なくなっております。お早めにどうぞ〜

話は変わりまして・・・多数のお問い合わせを頂いております今年のクリスマスディナー、今年は12月22、23、24日の3日間の開催です! ご予約受付開始は例年通り11月15日スタートとさせて頂きます。各日5組の限定ディナーコース 内容は近日公開です^^



忘年会シーズンに向けて 当店でもご予約が入ってきております・・・そして今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025−243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

良いお席はお早めにどうぞ〜

それでは!(^^)! 

2018年11月06日 更新
 先週も沢山のご来店ありがとうございました! 秋も真っ只中となりました。いよいよ今年採れた葡萄で造られた新酒『NOVELLO』が10月31日解禁となります♪

フランスのボージョレ ヌーヴォーより一足先に 新酒で乾杯はいかがでしょうか〜^^ご予約も承っております。無くなり次第終了となりますのでお早めにどうぞ〜

 今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025-243-5439又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

 当店オープン以来、出続けている蟹のパスタを久しぶりにパチリw 衰えしらずの人気メニュー 店主も長い付き合いとなりました^ ^

 甲殻類は殻から良い出汁が出ますので殻付きでソースを作るのは必須ですね〜◎

 今月の当店の閲覧用雑誌も 良い内容です。御待ちの間、食後のお供にどうぞ


 それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2018年10月30日 更新
 先週もワイン会など街外れの小さな食堂をご利用頂きありがとうございます^^
 

 あっという間に10月も後半戦へと・・・という事で11月の店休を下記にUP致します!ご予約、ご来店時などご確認頂ければと思います。
〜11月の店休〜
5、6日(月、第1火曜)
12日 (月)
19、20日(月、第3火曜)
26日 (月)

今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。24日水曜日のディナーはまだ空きがございます。他の日の遅い時間帯も含め 空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

ディナータイムの『トリッパのアラビアータソース煮込み』はペンネを入れてパスタでもお出ししております♪

こちらも只今 メニューインの仔羊の香草アロースト 巷でも最近またラムは人気ですね〜 鉄板でジュウジュウ熱々をどうぞ♪

(写真はパーティーでお出ししたバージョンです)

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2018年10月23日 更新
 10年ぶりくらいにお会いした方からTVでお見かけする方などなど先週も街外れの小さな食堂まで足を運んで頂きありがとうございました◎
毎週月曜日、第1火曜日は定休日を頂いております。
また水曜日から宜しくお願い致します♪

今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。が 水、木曜日のディナーはまだお席ございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

秋のメニューもだいぶ出揃いました♪ 


今年の新酒イタリアのボージョレ ヌーヴォーにあたる『NOVELLO』もご予約受付中です^^


食欲の秋をアットホームな雰囲気でお楽しみください♪ それでは〜^^

2018年10月16日 更新
 連休中も沢山のご来店ありがとうございました! 実は連休中に厨房の水道一か所が故障するアクシデントもあり色々とてんてこ舞いでしたが、祝日にも関わらず修理に来ていただいたいつもお世話になっている業者さんのおかげで無事事なきを得ました^^ インターネットも良いですが日頃からの地元の業者さんとの繋がりがこういった時にいかに大事かが分かります。感謝!!

さて、連休明けもご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

秋の味覚続々入荷中◎銀杏をせっせと剥いておりました♪アツアツの時でないと綺麗にむけませんw

当店ではピッツァで! たまにはこんな食べ方もいかがでしょうか〜

この時期恒例、とろーりチーズの塩気と干した無花果の甘味のハーモニー『ゴルゴンゾーラと干しイチジクのピッツァ』も始まりました!


超粗挽きの牛挽肉を炒め、余分な脂はザルに切って丁寧に仕込んだラグーソースのパスタでランチタイムはいかがでしょうか〜^^


それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2018年10月10日 更新
 先週も街外れの小さな食堂までご予約、ご来店を頂きありがとうございました♪ 9月最終日の日曜日も満員御礼で良い締めくくりが出来ました。10月も宜しくお願い致します。
当店定番のドルチェ『ティラミス』先日のランチドルチェでお出しした時に 初来店のお客様から「これは手作りですか?」とのご質問があったそうです。こんな感じで卵を割る所から仕込んでおります^ ^



さて、話は変わりまして・・・10月末に解禁となります今年の新酒、イタリアのボージョレ ヌーボにあたります『NOVELLO』が当店でもご予約開始です!今年も葡萄の生産者の方々、ワイナリーの方々、そしてワインの神様に感謝しながら 新酒をお楽しみいただければと思います◎ La Festa♪♪

『コルヴォ ノヴェッロ シチリア』 ネッロ ダーヴォラ80% フラッパート20% ¥3700(税別)
(こちらは無くなり次第終了となりますのでお早めにお電話など頂ければと思います。 画像は昨年の物です)
当店ホームページからは『お問い合わせ』の欄からお願い致します→ こちら



秋の味覚もあれこれと入荷中です^^ この時期のみ出回る美味しいきのこ 新潟県産の『あわび茸』も今だけですよ〜


今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2018年10月02日 更新
先週も街外れの小さな食堂まで足を運んで頂きありがとうございました^^ 

すっかり秋になり 温かいコーヒーが益々美味しい季節になりました♪ 当店ではオリジナルブレンドのコーヒーをもちろんランチから…少し圧をかけて抽出するカッフェイタリアーノで食後もごゆっくりと…イタリアンスタイルはクレマが目印。薫りを閉じ込めたり、冷めるのを防ぐ蓋の役目なんかも◎


お好みの粗さでお挽きも致します。ご用命下さい


9月も後半へと差し掛かってきました。10月のご予約も入り始めておりますので店休を下記にUP致します。ご確認頂ければと思います。
〜10月の店休〜
1.2日(月、第1火曜日)
9日 (火) 8日祝日営業の振替でお休みです
15.16日(月、第3火曜日)
22日(月)
29日(月)
8日も月曜日ですが祝日(体育の日)ですので通常営業です!


9月も残り僅かとなりました。今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡



2018年09月26日 更新
 敬老の日 祝日営業終了♪ 連休最終日も賑やかな営業をありがとうございました◎ 

祝日営業の振り替えもあり 今週、18.19日は連休を頂きます。そしてまた週末は3連休! 体勢を整えて木曜日から営業再開、24日も月曜日ですが祝日ですので通常営業致します!(翌25日は振り替えとしてお休みをいただきます。)何卒宜しくお願い致します^ ^

今週もご予約で埋まってきており、もう満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話 025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

秋の夜長、食欲の秋w 食後に黒胡麻のパンナコッタなどいかがでしょうか^ ^



それでは今週も宜しくお願い致します☆彡





2018年09月19日 更新

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