イタリア食堂MAMMA(マンマ)
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 先週も 街外れの小さな食堂にたくさんの方に足を運んで頂き本当に有難く思いますm(_ _)m  そこで改めて感じたことの一つに・・・定番の強さがあります。斬新さも必要ですが 私共に求められているのは店名【イタリア食堂MAMMA マンマ】にもあるように 食堂らしさと、MAMMA=お母さん・・・お袋の味のような安心感も重要なエッセンスかと・・・^^ 季節感も大事にしながら、気楽に普段使いの食堂として選択肢の一つに加えて頂けたら こんなに光栄なことはありません◎

『燻った秋鮭ときのこのクリームソース リングイネ』(写真2枚目)もやはり女性に根強い人気があります♪

さて、9月も残すところあと僅か!今一度10月の店休をUP致しますので御確認頂ければと思います。10月も13日は当店定休日の月曜日ですが祝日(体育の日)ですので通常通り営業致します!皆様のご来店をお待ちしております◎ 

〜10月のお休み〜
 6、7日(月、第1火曜)
  14日(火曜日)13日祝日営業の振替としてお休みを頂きます 
20、21日(月、第3火曜)
   27日(月)

今週もご予約で埋まってきており、10月4日(土曜日)のディナーはもうご予約で満席となっております。 その他の日もうまってきております。空き席状況などは御電話(025−243−5439)又はこちらのホームページのご予約のページ→こちら から宜しくお願い致しますm(_ _)m

そして、毎年恒例の葡萄の収穫を祝う新酒、2014年の『NOVELLO』が10月下旬(予定)に当店にも航空便で入荷致します!!10月1日から当店でもご予約受付開始ですよ〜♪

『ジェンマート ノヴェッロ マルケ』 [サンジョベーゼ40% モンテプルチャーノ40% ラクリマ ディ モッロ ダルバ20%] ¥3400
今年も葡萄の生産者の方々、ワインの醸造者の方々、そしてワインの神様に感謝しながら 新酒をお楽しみいただければと思います♪ 
こちらも10月1日よりご予約受付開始致します お電話、このH.Pのお問い合わせの欄→こちらからご連絡をお待ちしております◎ 
(こちらの商品は売り切れ次第終了となりますので宜しくお願い致します。)



それでは今週も宜しくお願い致します☆彡










2014年09月29日 更新
 誠に勝手ながら本日(22日)は祝前日ですが通常通り月曜定休を頂いておりました。 しっかりと充電し明日23日(秋分の日)から元気に営業致しますので何卒宜しくお願い致しますm(_ _)m

 さて、9月ももう後半に差し掛かりました♪ホントどんどん月日が過ぎていきます(^_^;) ということで早めに10月の店休をUP致します。ここ数年で月曜日のお休みがかなり増え 連休が多くなりました。今年も7回!ということで10月も13日は当店定休日の月曜日ですが祝日(体育の日)ですので通常通り営業致します!皆様のご来店をお待ちしております◎ 等 一部変更がございますので下記をご参考にして頂ければと思いますm(_ _)m

〜10月のお休み〜
 6、7日(月、第1火曜)
  14日(火曜日)13日祝日営業の振替としてお休みを頂きます 
20、21日(月、第3火曜)
   27日(月)

話は変わりまして・・・今年も葡萄の収穫を祝う新酒、2013年の『NOVELLO』が10月下旬(予定)に当店にも航空便で入荷致します!!当店では毎年の出来の違いが分かりやすいようにオープン以来 同一アイテムを入荷しております。

『ジェンマート ノヴェッロ マルケ』 [サンジョベーゼ40% モンテプルチャーノ40% ラクリマ ディ モッロ ダルバ20%] ¥3400
今年も葡萄の生産者の方々、ワインの醸造者の方々、そしてワインの神様に感謝しながら 新酒をお楽しみいただければと思います♪ 
こちらも10月1日よりご予約受付開始致します お電話、このH.Pのお問い合わせの欄→こちらからご連絡をお待ちしております◎ Tel. 025−243−5439
(こちらの商品は売り切れ次第終了となりますので宜しくお願い致します。)


最後に、秋晴れの今日空を見上げたら・・・^^ 

飛行船とか気球に一度乗ってみたいです♪

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡



2014年09月22日 更新
3連休も終了し、昨日今日(16、17日)とお休みを頂きました。 秋らしく気温も暑くもなく寒くもなくちょうど心地よい時期ですね♪  
これからコーヒーや紅茶など暖かいお飲み物がさらに美味しい時期になります・・・それに先駆け コーヒーマシンの入れ替えと浄水器の交換を致しました◎ 美味しいお飲み物にはまずお水から♪ 昨今食の安全があちこちで囁かれております。 美味しくて安全なものをお客様にご提供できるようにより一層の努力を・・・しっかりとクレマの立ったカッフェ♪もちろんランチから お楽しみ下さい^^ 

当店のオリジナルブレンドの深焙煎珈琲豆も 販売中です♪ 


また秋の味覚も続々と・・・ 村上の秋鮭は燻して 秋に美味しい茸達とクリームソースのパスタに!他にもあれやこれやと入荷してきております^^  


最後に、いつもご覧頂いておりますこのホームページのフラッシュ画像を差し替え致しました〇 

これから少しづつ お料理写真も入れ替えを予定しております。 【街外れの小さな食堂】らしく わかりやすくて見やすいホームページを心がけてまいります。引き続き宜しくお願い致しますm(_ _)m

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡



2014年09月17日 更新
 大変ご迷惑をお掛けしておりましたホームページからの御予約ですが 復旧致しました!!! 誠に申し訳ございませんでした。 またいつも通りご予約日の前日まではホームページからでもご予約承りますので 宜しくお願い致しますm(_ _)m (こちらからの返信がお客様に届きましてご予約完了となります。)


2014年09月10日 更新
まず最初にお詫びがございます。誠に申し訳ございませんが只今 当ホームページからのご予約が不具合により受け付けられなくなっております。 只今復旧中ですので 御予約はお手数でもお電話にてよろしくお願い致します。 お客様に於かれましては大変ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
Tel.025−243−5439

話は変わりまして・・・今日(8日)はとても良い秋晴れでした♪ 

そして満月^^聞くところによると スーパームーンだとか・・・
過ごしやすくなり 虫の声も聞こえ始めてきた秋・・・食材も秋に様変わりしてきました♪ 新潟県産の無花果はプロシュット(生ハム)と 秋刀魚や鯖、戻り鰹も入荷してきております!


そして今週末からは3連休ですね♪ 15日は月曜ですが祝日(敬老の日)ですので通常通り営業致します! (翌16、17日はお休みを頂きます)
 皆様のお越しをお待ちしております◎

それでは今週もよろしくお願い致します☆彡




2014年09月09日 更新
 いつも当店ホームページのこの最新情報BLOGをご覧頂きましてありがとうございます!ここ数日この最新情報のページに不具合があり 閲覧できないようになっておりました。誠に申し訳ございませんでした。 最新情報の更新が遅れました事をお詫び致します 復旧致しましたので またご覧頂きますようよろしくお願い致しますm(_ _)m

さて、遅れてしまいましたが 季節は9月!今月は祝日の関係で当店のお休みに一部変更がございます。15日は通常店休の月曜日ですが祝日ですので通常営業致します!(翌16、17日はお休みを頂きます)また22日祝前日ですが通常通り月曜定休を頂きます。その他 写真に店休のスケジュールをUP致しましたので御確認頂きますようよろしくお願い致します。

食材も秋の足音が少しづつ・・・ 新潟県産の無花果は生ハムと・・・秋刀魚や鯖などもこれからどんどん美味しくなってきます♪ いかがでしょうか^^


しばらくお休みしていたベイクドチーズケーキも美味しく焼きあがりました◎


それでは今週も宜しくお願い致します☆彡


2014年09月04日 更新
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