イタリア食堂MAMMA(マンマ)
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 先日10月25日は【世界パスタデー】でした♪ イタリアで先人達が工夫をし 色々なパスタが産まれ 世界、そして日本にも伝わり食文化が広がりました! 素晴らしい文化を大事にしながら一皿一皿を作っていきたいと思います◎ 世界パスタデーがパスタを食べるきっかけになるような記念日でしたら 大歓迎です^^



さて、10月もあと数日・・・11月がやって来ます♪ そんな11月はまた3連休が2回やって来ます!当店もいつものように祝日営業 それに伴いまして店休に一部変更がございます! 3日、24日は通常店休の月曜日ですが 祝日ですので(3日 文化の日、24日 振替休日)通常営業致します! 宜しくお願い致しますm(_ _)m (翌、4、5日 25日振替としてはお休みを頂きます。) 下記に11月の店休をUP致しますので ご覧くださいませ◎
〜11月の店休〜
 4、5日(第1火曜、水曜)祝日営業の振替としてお休みを頂きます 
 10日   (月曜) ディナータイムご予約のみの貸切営業
 17、18日(月曜、第3火曜)
 25日   (火曜) 祝日営業の振替としてお休みを頂きます

少しづつ気温も下がってきております。お寒い方に膝掛けもご用意しております。お声がけ下さいませ^^


今週も週末からご予約で埋まってきております。 そろそろ新酒【NOVELLO】も到着かと・・・♪ ご予約はランチは12時までにご来店いただける方のみ、それ以降はお越し頂きました方から順番にお通ししております。 ディナー、ランチ共に御電話 025−243−5439 またはこのホームページの『ご予約』のページからお受けしております。→こちら(ホームページからのご予約は前日まで、当日はお電話にてお願い致します) 宜しくお願い致しますm(_ _)m

最後に!このホームページのTOPページにもビルドインしておりますが、当店の最新情報をFacebookにございます 当店公式ぺージからも随時更新しております。 一早く 最新情報などもUP致しますので 宜しかったらページ内の「いいね!」も宜しくお願い致します^^ こちらから→ 【イタリア食堂MAMMA 公式ページ】


それでは今週も宜しくお願い致します☆彡






2014年10月27日 更新
 気温もだいぶ下がり 夜は寒い位ですね。 10月も下旬に入り、気づけば今年もあと2ヶ月と少し・・・ 今年もすごいスピードで過ぎている気がします。大事に過ごさなければ・・・(^_^;)

 さて、こちらでもお知らせしておりますが もうすぐ毎年恒例!今年採れた葡萄で作られた新酒【NOVELLO】が 10月下旬にイタリアより到着致します。 収穫を祝う年に一度のお祭り♪ 今年も初物で乾杯はいかがでしょうか^^ もうだいぶご予約を頂いており 残りは少なくなってきております!ご希望の方はお早めにどうぞ〜♪


秋に美味しい食材もあれこれと・・・ 芳醇な味わいのマグレ カナール(鴨肉)を周りをしっかりと焼き 中に旨味を閉じ込め、しっとりジューシーにアローストし バルサミコソースでさっぱりと! おけさ柿はプロシュットと一緒にアンティパストで! お勧めです◎


もう缶の発泡酒wは冬到来でした^^


それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2014年10月21日 更新
 連休も終わり 振替で店休を頂きました本日(14日)は一息ついておりました^^ 連休中もあちらこちらで催事など開催の中 いつもと変わらぬお客様の御来店、本当に有難く思いますm(_ _)m 何分2人で切り盛りしております店ゆえ 厨房に入っております店主が中々お客様に直接お礼を申し上げることが出来ず・・・申し訳ございません(T_T) この場を借りましてのお詫び、失礼を何卒お許し下さい。

 さて、話は変わりまして・・・先日もこちらでお知らせしましたが、毎年恒例の葡萄の収穫を祝う新酒、2014年の『NOVELLO』が10月下旬(予定)に当店にも航空便で入荷、ご予約好評受付中です♪

『ジェンマート ノヴェッロ マルケ』 [サンジョベーゼ40% モンテプルチャーノ40% ラクリマ ディ モッロ ダルバ20%] ¥3400
今年も葡萄の生産者の方々、ワインの醸造者の方々、そしてワインの神様に感謝しながら 新酒をお楽しみいただければと思います♪ 
お電話025−243−5439、又はこのH.Pのお問い合わせの欄→こちらからご連絡をお待ちしております◎ 
(こちらの商品は売り切れ次第終了となりますので宜しくお願い致します。)
もう一つ ソフトドリンクにニューフェイスが♪ イタリアを代表するガス入りミネラルウォーターと言えば【サンペレグリーノ】ですが そのサンペレグリーノから『リモナータ』が登場!当店でも取り扱い開始となりました! さっぱりレモンのソーダ、イタリアンフレーバーを是非お試しくださいませ◎


キャンドルの柔らかな灯りが好きでいつの間にか そこそこの数に・・・笑  (お子様連れのお客様も多いですので中々点灯しながらの営業は出来ておりませんが)飾らせて頂いております♪

柔らかい灯りのように温かみのある リラックスできる空間を目指して・・・ それでは今週も宜しくお願い致します☆彡







2014年10月15日 更新
 台風も通過し今日は午後からいいお天気でした♪ お休みの今日(7日)はポカポカ陽気に誘われて ふらっと古町までお出かけ^^ 帰りは今週末に代表戦の為 新潟入りしているサッカー日本代表の公開練習も観ずに(忘れてました 笑)白山神社にお猿さんを見がてら御参り◎ なんか御参りしてスッキリして帰ってきました。

明日からまた頑張ります!

さて、今週末はそのサッカーの日本代表戦が新潟で開催、そして3連休と盛り沢山ですね♪ 13日は月曜日ですが祝日ですので(体育の日)通常営業致します!
 
(翌14日火曜日は振替としてお休みを頂きます)ご予約も埋まってきており 11日(土曜)のディナー、早い時間帯は埋まっております。その他の日のご予約、空き席状況などは御電話(025)ー243−5439 またはこのホームページのご予約のページから宜しくお願い致します(ホームページからのご予約はご希望日の前日まで、当日は御電話のみとさせていただきますm(_ _)m)

秋の味覚 食材も続々と入荷中です! 新潟県産の銀杏はピッツアに載せて、白根産の平茸は同じく旬の秋鮭を燻して クリームソースのリングイネで・・・いかがでしょうか


またこのところ 催事への出店、料理教室の講師や雑誌掲載など色々と有り難いオファーを頂いております。それに関しまして少し・・・
何分 当店は夫婦で営む小さな食堂であり 店の営業を最優先しております。誠に申し訳ございませんが お店の営業を休んでの 催事の出店や料理教室の講師といったオファーはお受け出来かねる状況でございます。 料理教室もお店の休みでしたら・・・という身の上、 ありがたいお話をお受けできず、ご無礼を何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 今後共宜しくお願い致します

最後に・・・今回の連休を利用して トイレの手洗い場を少しイメージチェンジをして頂きました♪ 吉野杉がさりげなく・・・^^

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡 


2014年10月08日 更新
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