イタリア食堂MAMMA(マンマ)
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 先週末も新潟市内では色々な催し物が開催の中、街外れの小さな食堂まで足を運んで頂き ありがとうございました!
さて、当店では夏のお勧めワインとして毎年恒例となっております微発泡の白ワイン「フリッツァンテ」今年もまもなく入荷致します♪ これからの暑い季節、軽やかな微発泡の白ワインをお供にお食事を爽やかに、スプマンテと違い微発砲ですのでお腹も張らず…いかがでしょうか(^^)

【レ ヴァカンツェ シャルドネ フリッツアンテ】750ml ¥2400(税別)
ご予約も承ります。Tel. 025-243-5439
(こちらの商品、充分に在庫は致しますが 在庫が無くなり次第終了となります。)

そして!お問い合わせ頂きました皆様お待たせいたしました^^こちらも当店の夏の定番【細切り生イカと緑の野菜の冷製フェデリーニ】 さらに改良し6月より始めます!! 
 

夏といえば・・・こちらのドルチェも間もなくスタート致します!! 

仕込み頑張ります♪

今週もご予約で埋まってきております。お問い合わせ、ご予約は御電話025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します→ こちら

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2016年05月30日 更新
 先週も街外れまで足を運んで頂きありがとうございました! 小さな食堂は駐車場3台のご用意で、満席時などは近隣のコインPをご利用頂いているお客様も多数いらっしゃいます。がしかし、週末などはそのコインPも満車だったりといった状況もございました・・・ そんな駐車場問題を軽減できるかもしれない朗報が舞い込みました♪ 6月1日、当店より徒歩1分の所、万代町通り沿いに新たにコインPがオープンするそうです!! もし駐車場満車の場合はご利用の選択肢に加えていただければと思います。

さて、話は変わりまして・・・5月ももう下旬となりました。6月は一年の中でも祝日の無い一か月・・・という事で当店の営業スケジュールも変更点はございません^^
日にちを下記にUP致しますので宜しくお願い致します。
〜6月の店休〜
  6、7日(月、第1火曜)
   13日(月)
20、21日(月、第3火曜)
   27日(月)

今週も週末からご予約で埋まってきており、27、28日のディナータイム 早い時間帯はもうご予約で満席となっております。空き席状況、ご予約は御電話 025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致しますm(__)m

お問い合わせを頂いております恒例の冷製パスタももうすぐスタート致します♪



最後に、お休みの今日(23日)は期限の迫ってきた「営業許可証」の更新の手続きに行って来ました。

指定の日に店舗のほうも検査に来ていただき 引き続き営業を許可して頂きます◎ 
食品衛生責任者として 食の安全をお客様にお届けできるようまた初心に帰って頑張ります。 
それでは今週も宜しくお願い致します☆彡




2016年05月23日 更新
 G.W終了後も変わらぬご来店ありがとうございます♪ 気温も上昇してきて冷たいお飲み物がますます美味しくなってくる季節ですね〜^^もちろんグラスもしっかり冷やしてご用意しております◎


食材もあれこれと・・・^^ 今が旬のそら豆はモルタデッラと一緒にピッツアで!若鮎は炙り焼きにしてケッパーソースを添えて!佐渡産サザエのアヒージョも絶好調w・・いかがでしょうか♪ お問い合わせも頂いております毎年恒例のあのメニューも間もなくお知らせいたします!







今週もご予約で埋まってきておりもう満席の日もございます。お問い合わせ、ご予約は御電話025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します。→ こちら

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡



2016年05月17日 更新
 長い方で10日間というG.Wも終了しました。有難いことに営業したすべての日の早い時間帯はほぼご予約で埋まっておりました。街外れの小さな食堂にご予約、ご来店を頂き本当にありがとうございましたm(__)m最終日の母の日も良い営業をさせて頂き、良い形でG.Wを終えることが出来ました◎

せっかくお電話やお越し頂きましたのにお通し出来なかったお客様 誠に申し訳ございませんでした。また何卒宜しくお願い致します。

私共も月、火と連休を頂きあれやこれやと体制を整えました^^ オープンから10年以上使ってきた食器洗浄機、だいぶ老朽化してきまして、小洗剤、節水タイプの新しいタイプに買い替え、設置をしていただきました♪

営業中に故障したりするのが一番怖いので(苦笑)これでまた安心して使えます^^ お金も無くなりましたのでwまたコツコツ頑張ります◎
 
2日遅れの母の日、久しぶりに実家で母の顔も見てきました♪

また11日から頑張ります!

食材では新潟県産のそら豆など入荷中です!モルタデッラものせて当店恒例のピッツアでお出ししております。これからどんどん美味しくなってくる若鮎も間もなく入荷です!今年もホタルイカと山ウドのアンチョビ風味スパゲティ、沢山ご注文を頂いております◎




今週もご予約で埋まってきており、もう満席の日もございます。ご予約、空き席状況は御電話025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します。→ こちら

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2016年05月11日 更新
 G.W真っ只中!前半戦も沢山のご予約、ご来店を頂きありがとうございました!後半戦も街外れの小さな食堂はかなりご予約で埋まっており、満席の日もございます。
空き席状況、ご予約は御電話 025−243−5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄から宜しくお願い致します。→ こちら
小さな店舗でご面倒をおかけしますが何卒宜しくお願い致しますm(__)m

話は変わりまして・・・ 当店のおなじみ、チーズたっぷりのピッツアですが少しずつ改良を加え以前に比べてミミもふっくら、中もちもち度20%UP(当店比 笑)になりました^^ 『クワトロフォルマッジョ(4種チーズ)のピッツァ、蜂蜜添え』もいい感じです♪ お好みで蜂蜜をかけて・・・ 

いかがでしょうか◎
蛍烏賊や山ウド、菜の花や竹の子の旬もピークです!



ドルチェもバリバリw作成してますよ〜


当店閲覧用に置いてございます月刊誌【& Premium】今月号も心地よい内容です♪ 私共も観ては癒されております^^
 
インターネットも良いですが 本から広がるイマジネーションと言いましょうか・・・ 本の良さを再認識♪

それでは今週も宜しくお願い致します☆彡

2016年05月03日 更新
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