毎年のことですが年末年始は野菜等の値段が上がるのは分かるのですが・・・今年は一部の野菜がとても高いです。。。(ﾟ∀ﾟ )なんでも太平洋側の少雨から野菜の全体量が不足しているようなんです。関東では乾燥注意報が今日で連続３３日とかだそうです。私は晴れが嬉しいのですがそれだけじゃダメなんですね！今日も生産者の皆様に感謝しながら食材を使わせていただきます＾＾
さて写真は御予約のお客様にご用意している「南瓜のニョッキ」当店ではよくクワトロフォルマっジョのクリームソースでお出ししております＾＾素朴なイタリアのお袋、そうマンマ（お母さん）の味です◎
そしてそして今まさに旬！粒も大きくなり身もプリプリの佐渡は加茂湖産の牡蠣と芹のスパゲティ！牡蠣で採った旨みギッシリの出汁「ブロード ディ オストリーケ」がパスタに絡んでそれはもう・・・＾＾いかがですか？♪
さて今週末（金、土、日）のディナーもかなりご予約で埋まってきております。良いお席はお早めにどうぞ～＾＾