新年３日から営業開始致しましたが 初日から昼夜共に沢山のご来店ありがとうございました！！あちらこちらで行われる乾杯、新年から いいスタートを切ることが出来ました♪ 本当にありがとうございます◎
さて、今月ですが 祝日の関係で一部、お店のお休みに変更がございます。今月の店休は下記の通りとなりますので ご確認のほど 宜しくお願い致します。
～１月のお休み～
１日（元旦）２日 年始休業
７日（月曜日）
１５日（１４日は月曜日ですが祝日「成人の日」ですのでもちろん通常営業致します！！ 翌日１５日[火曜日]にお休みをいただきますm(_ _)m）
２１日（月曜日）
２８日（月曜日）
今月は年末年始休業や祝日営業の関係で 一部変更の為 皆様にはご迷惑をおかけいたしますが 何卒よろしくお願い致しますm(_ _)m
話は変わりまして、 僕はこの野菜を使うといつも２０ウン年前（笑） に自分が料理人になったばかりの頃を思い出します＾＾当時の先輩に「おまえこの野菜なんだかわかる？」と聞かれましたが 初めて見るこの野菜『エンダイブ』を知らず 答えられませんでした。「調理師学校卒業してこんなのも知らないの？」・・・ 負けず嫌いな僕はこの時に「よし！勉強してなんでも答えられるような知識や腕を磨こう」と心の中で決意しました＾＾ 今は僕の『やる気スイッチ』をONにしてくれたその当時の先輩に感謝しています◎ そんな思い出のある野菜のお話でした♪
ちょっと脱線しましたが（笑）最後に・・・ 今週のディナーのご予約状況ですが６日（日曜日）まで 早い時間帯はテーブル席は ほぼ御予約で埋まっております。 一部カウンター席や遅い時間帯の空き席状況などはお電話にてお問い合わせくださいませ。☎０２５－２４３－５４３９
まだお正月休みの方もいらっしゃるかと思います。 皆様良い新春をお過ごし下さいませ♪