連休中も【街外れの小さな食堂】にたくさんのご来店を頂きありがとうございました！そんなゴールデンウィークも終了し、当店も一息・・・７．８日と連休を頂いております。
またしっかりと充電をし、９日から元気に営業いたします♪ 宜しくお願い致します◎
さて、今年は５月に入ったというのに 寒い日が多いです・・・がそんな中でも山の幸はすくすく育っているようで一安心です＾＾ というのも 山菜採りがお好きなお客様から「沢山採れたから」と今年も沢山の山菜を頂戴致しましたm(_ _)m 寒さに負けず育った採れたての天然の山菜は格別ですね♪ 今年も山の恵みに感謝しながらありがたく使わささせていただきます！
天然の山菜のちょっとワイルドな味わいを味見していると イタリアで食した野菜たちを思い出します。向こうの野菜も みんな味が濃くワイルドな感じがしたものです＾＾ そういう意味では 和の食材であるハズの山菜達も実はイタリアンにもむいている食材なんだという自分の中にある認識を改めて感じる次第です◎
まだご賞味いただいてない方も是非 お召し上がり頂ければと思います＾＾
それでは今週も宜しくお願い致します♪