新潟イタリア食堂MAMMA(マンマ) | イタリア料理,イタリアン,イタメシ,リストランテ,ワイン

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2025年05月12日 Festa della MAMMA(母の日)ありがとうございました。Auguri!

先週もありがとうございました! 11日は母の日、当店の店名も【MAMMA】(イタリア語でお母さん)であることもあり思い入れのある日でしたが、1日を通し満席となり これも店名通りの「イタリア食堂」らしい良い一日の営業となり

2025年05月07日 G.Wもご予約、ご来店ありがとうございました!~11日は母の日^^MAMMAはイタリア語でお母さんの事です!

G.W最終日の夜、お客様もお帰りになりましたので少し早めの閉店とさせて頂きました。 流石に最終日は空きが出ましたが、それ以外はご予約でお取り出来る1回転目は昼夜共全てのお席が埋まりました◎街外れの小さな食堂をご利用頂きあ

2025年04月28日 4/28は祝前日ですが月曜定休日、G.Wは5/6まで通常営業、翌7日に1日減らして店休を頂きます。

先週も街外れの小さな食堂にご予約、ご来店ありがとうございました◎日曜日も夜まで賑やかでとても良い雰囲気、飛び石連休の今年のゴールデンウィークですが どうやらぶっ通しでお休みの方も多いようですね~(羨ましい限りです^^)

2025年04月21日 先週もありがとうございました!4月も後半戦~G.W~5月の店休^^

先週も日曜夜まで満席御礼 店休4日間明けの駆け足の営業となりました 竹の子のピッツァなども始まりましたー♪ 抹茶風味のパンナコッタもご好評を頂いております◎ あっという間の4月も後半戦 21日は月曜定休、28日も祝前日で

2025年04月17日 4連休ありがとうございました!また18日より通常営業!宜しくお願い致します。

先週も日曜夜までありがとうございました◎お受け出来なかったお客様申し訳ございませんでした。小さな店舗ですが、また何卒宜しくお願いします。 春、新芽が続々芽生え 嬉しい店主です^^ そして14~17日までお休みを頂き リフ

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マンマのほんの少しのこだわり
プロフィール

本間 正範(MAMMA) / 新潟県新発田市出身

新潟調理師専門学校卒業後、調理の道へ…東京 神楽坂【カルミネ】のカルミネシェフに出会い、東京と新潟でイタリアンの基本を学ぶ。そのカルミネ氏プロデュースによりオープンの【イル マッケローネ 新潟】では副料理長を勤めた後、イタリア各地を巡り かつてイタリアレストランだった新潟【ジョイアミーア】では取締役料理長として勤務、日本人の為のイタリア料理を探求、研鑽を重ね 平成18年3月独立【イタリア食堂MAMMA】オーナーシェフとして現在に至る。
店名にもある『食堂』というコンセプトに拘りを持ち日々営業中です。
(かつて行なっておりました料理教室などの講師は現在は休止させて頂いております。)

新潟市中央区東万代町7-16 / Tel.025-243-5439
■営業時間
ランチ11:30~14:00 L.O 14:30 CLOSE
ディナー18:00~20:45 L.O 21:30 CLOSE
■定休日
毎週月曜日、第1、第3火曜日 『月曜日祝日の場合営業、翌火曜日をお休みさせていただきます。』

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