新潟イタリア食堂MAMMA(マンマ) | イタリア料理,イタリアン,イタメシ,リストランテ,ワイン

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2024年02月20日 幅広い層のご来店こそ食堂のあるべき姿^^~今週末は3連休~3月の店休

バレンタインデーから始まった先週もご予約でお取り出来る1回転目昼夜ともにほぼご予約で埋まった小さな食堂 日曜夜は食材も少なくなりご予約1回転で少し早めに閉店とさせて頂きましたm(__)m有難うございました! 知り合って約

2024年02月13日 3連休もありがとうございました!今週は14日から営業再開です^^

先週~3連休もご来店ありがとうございました◎久しぶりの方からご新規さんまでいつもながら幅広い層の方々にご利用頂き嬉しい限りです^^ 以前はSNSのページでも頻繁に投稿をしておりましたので、今のように【X(旧Twitter

2024年02月05日 2月もスタートからありがとうございます◎~今週末は3連休、12日は通常営業です^^

先週もご予約でお取り出来る1回転目はほぼ…2がつもスタートから小さな食堂をご利用頂きありがとうございます◎日曜日の夜も食堂らしいとても良い雰囲気、若い方から大人まで皆様が楽しそうで嬉しくなりました♪ 当店5.6日は定休日

2024年01月30日 1月も残り僅か^^

日曜日の夜までラッシュをありがとうございました◎ なんて事の無い小さな食堂をご利用頂き有り難く思います 宜しければホットワインもお声掛け下さい^ ^暖まりますよ〜 月曜日は定休日です。1月もあと数日、また火曜日から宜しく

2024年01月22日 1月も後半戦~2月の店休^^

前週は空いている日もありましたが・・・先週はいつも通りの小さな食堂、 寒い中ありがとうございます! 夜にお出ししている【4種チーズと洋梨のピッツァ】はまもなく終了ですよー^ ^ 先日ご来店のお客様がUPのお魚料理のお写真

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マンマのほんの少しのこだわり
プロフィール

本間 正範(MAMMA) / 新潟県新発田市出身

新潟調理師専門学校卒業後、調理の道へ…東京 神楽坂【カルミネ】のカルミネシェフに出会い、東京と新潟でイタリアンの基本を学ぶ。そのカルミネ氏プロデュースによりオープンの【イル マッケローネ 新潟】では副料理長を勤めた後、イタリア各地を巡り かつてイタリアレストランだった新潟【ジョイアミーア】では取締役料理長として勤務、日本人の為のイタリア料理を探求、研鑽を重ね 平成18年3月独立【イタリア食堂MAMMA】オーナーシェフとして現在に至る。
店名にもある『食堂』というコンセプトに拘りを持ち18年目に突入!
(かつて行なっておりました料理教室などの講師は現在は休止させて頂いております。)

新潟市中央区東万代町7-16 / Tel.025-243-5439
■営業時間
ランチ11:30~14:00 L.O 14:30 CLOSE
ディナー18:00~20:45 L.O 21:30 CLOSE
■定休日
毎週月曜日、第1、第3火曜日 『月曜日祝日の場合営業、翌火曜日をお休みさせていただきます。』

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