新潟イタリア食堂MAMMA(マンマ) | イタリア料理,イタリアン,イタメシ,リストランテ,ワイン

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最新情報

2023年01月31日 雪の中、ご来店ありがとうございます。2月へ…^^

先週も悪天候の中、街外れの小さな食堂をご利用頂きありがとうございました駐車場の雪かきをした甲斐がありました この寒波や流行り病もあり、一部ご予約に変更も出ております。お電話にてお問い合わせ頂ければ幸いです 025-243

2023年01月24日 寒波~2月の店休

先週も街外れの小さな食堂をご利用頂き誠にありがとうございました  寒波到来や昨今の状況もあり、お席に変動が出る場合もございますのでお電話にてお問い合わせ頂ければと思います025-243-5439 又は当店ホームページ予約

2023年01月17日 お問い合わせに感謝◎

日曜日も夜までラッシュをありがとうございました 先週も変動が出た日もありましたが、またお電話頂きといった感じでいつもながらお客様に感謝であります 昨今の状況もありご予約に変動が出る事もございますのでお電話にてお問い合わせ

2023年01月11日 3連休もありがとうございました^^

お正月休みからすぐさま3連休というお休みも何とか終了、ご来店ありがとうございました!また、せっかくお越しいただきましたのにお通しできずだったお客様、誠に申し訳ございませんでした。小さな店舗ではありますがまた何卒宜しくお願

2023年01月02日 謹賀新年◎

あけましておめでとうございます 昨年中は格別のお引き立てを頂きありがとうございました。 本年も皆様にとって良い一年となりますように 新年3日より営業致します。本年も宜しくお願い致します◎ 年末年始休業中もご予約、お問合せ

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マンマのほんの少しのこだわり
プロフィール

本間 正範(MAMMA) / 新潟県新発田市出身

新潟調理師専門学校卒業後、調理の道へ…東京 神楽坂【カルミネ】のカルミネシェフに出会い、東京と新潟でイタリアンの基本を学ぶ。そのカルミネ氏プロデュースによりオープンの【イル マッケローネ 新潟】では副料理長を勤めた後、イタリア各地を巡り かつてイタリアレストランだった新潟【ジョイアミーア】では取締役料理長として勤務、日本人の為のイタリア料理を探求、研鑽を重ね 平成18年3月独立【イタリア食堂MAMMA】オーナーシェフとして現在に至る。
店名にもある『食堂』というコンセプトに拘りを持ち17年目に突入!
(かつて行なっておりました料理教室などの講師は現在は休止させて頂いております。)

新潟市中央区東万代町7-16 / Tel.025-243-5439
定休日:毎週月曜日、第1、第3火曜日 『月曜日祝日の場合営業、翌火曜日をお休みさせていただきます。』

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