新潟イタリア食堂MAMMA(マンマ) | イタリア料理,イタリアン,イタメシ,リストランテ,ワイン

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2026年04月10日 4月もありがとうございます~芽生え~ゴールデンウィークの営業スケジュール^^

4月に入り、新入学、新就職など 新たなスタートの方も多いと存じます。当店でもランチやディナータイムにそういった方々も含めて ご来店を頂き、なんだかフレッシュな気分です^^お料理お取分けのコースから銘々盛りのコースまで、前

2026年04月03日 20周年、歓送迎会シーズンの3月もありがとうございました!21年目、4月も宜しくお願い致します。

3月もありがとうございました!また、20周年も気にかけて頂き 感謝、御礼申し上げます◎また気持ちも新たに21年目の『街外れの小さな食堂』も宜しくお願い致します。 関係各位様のご厚意にも御礼申し上げます。 歓送迎会シーズン

2026年03月24日 皆様のおかげで20周年を迎えることが出来ました◎~4月の店休~

2006年3月に開業した『街外れの小さな食堂』【イタリア食堂MAMMA】、繁華街からは程遠い立地。。。開業時はたくさんの方から「この場所で大丈夫⁇」とのご指摘を頂きました(笑)そんなスタートから歳月は流れ 気づけば 店主

2026年03月16日 今週末は3連休!お席残り僅かです^^

先週も街外れの小さな食堂をご利用頂きありがとうございました!ディナータイムも1日だけ空きがございましたが、それ以外はほぼ満席◎さすが3月ですね^^ 今週16,17日は定休日、18日から営業再開となりますが 今週もご予約で

2026年03月10日 春はもうすぐ^^

先週も街外れの小さな食堂をご利用頂きありがとうございました^^酒の陣など大型催事もございましたが、変わらぬご来店に感謝です◎ 雪がちらついたり、まだ寒い日もございますが、少しづつ春の足音が・・・当店駐車場前、万代長峰小学

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マンマのほんの少しのこだわり
プロフィール

本間 正範(MAMMA) / 新潟県新発田市出身

新潟調理師専門学校卒業後、調理の道へ…東京 神楽坂【カルミネ】のカルミネシェフに出会い、東京と新潟でイタリアンの基本を学ぶ。そのカルミネ氏プロデュースによりオープンの【イル マッケローネ 新潟】では副料理長を勤めた後、イタリア各地を巡り かつてイタリアレストランだった新潟【ジョイアミーア】では取締役料理長として勤務、日本人の為のイタリア料理を探求、研鑽を重ね 平成18年3月独立【イタリア食堂MAMMA】オーナーシェフとして現在に至る。
店名にもある『食堂』というコンセプトに拘りを持ち日々営業中です。
(かつて行なっておりました料理教室などの講師は現在は休止させて頂いております。)

新潟市中央区東万代町7-16 / Tel.025-243-5439
■営業時間
ランチ11:30~14:00 L.O 14:30 CLOSE
ディナー18:00~20:45 L.O 21:30 CLOSE
■定休日
毎週月曜日、第1、第3火曜日 『月曜日祝日の場合営業、翌火曜日をお休みさせていただきます。』

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