本日（１５日）は終戦記念日でした。世界に２度と戦争のない『平和』を・・・ 黙祷
話は変わりまして・・・今週はお盆休みと言うこともあり 新潟に帰省中の懐かしい方、お久しぶりな方もご来店いただきました♪
そんな中でも かつて私の下で同じ釜の飯を食べた仲間、森田君が来店してくれました。経歴は→こちら
当時、私と同じ職場で働いた後、新潟のスイーツの名店『ルーテシア』さん～渡仏し、パティシエとしての実績を積み、現在はパティシエが提案するフレンチのお店として人気の東京は南青山『Libertable』でシェフとして活躍しております。最近は【専門料理】等の専門誌の紙面を飾るなど今後が楽しみな若手有望株！
そんな彼との再会は「あの頃」を思い出すと同時に刺激も沢山貰いました。改めて 刺激しあえる人との繋がりに感謝です！
彼のお店の住所もご紹介させていただきます。
『Libertable』 港区 南青山５－２－１１ R2-A棟B1F Tel．０３－６４２７－３２２９
さてお盆休み、長い方は１９日まで連続でお休みの方もいらっしゃるそうで・・・お休み楽しんでください♪ お仕事再開の皆様も当店は通常通り営業しております！ 御来店をお待ちしております◎
今週も宜しくお願い致します♪