先週も街外れの小さな食堂にご予約、ご来店を頂きありがとうございました◎ この前こちらでも 鹿肉などのジビエについてアップしたところ またお問い合わせなど頂きましたので 先程からアラカルト用の【鹿肉のスペッツァティーノ(赤ワインとトマトの煮込み)】を仕込んでおります♪ 限定です！ 先日も自分で仕留めたという鹿を持ち込まれた、猟師さんを含めた御一行様のご予約があったり、今年は近年では最も ジビエを調理させて頂きました(感謝) 基本の下処理をしっかりと施し柔らかな仕上がりとなりました^ - ^
先だっての猟師さんもおっしゃっておりましたが冬も後半になると鹿達も痩せてきてあまり…になるので今年はそろそろ最後かと…鹿さんありがとう！
デザートプレートのご注文も増えております◎人数やご予算に応じてご用意致しますのでお気軽にご予約いただければと思います。♪
1月も残り数日となりました。今週もご予約で埋まってきておりもう平日も満席の日もございます。空き席状況のお問い合わせ、ご予約は御電話025-243-5439 又はこのホームページの【ご予約】の欄からお願い致します→ こちら
それでは今週も宜しくお願い致します☆彡