振替店休明けのランチからありがとうございました
連休明けも変わらぬご予約、ご来店誠に有難うございました
梅雨も明け、ディナータイムの冷製パスタが好調です♪
さて、7月も後半となりましたので8月の店休をUP致します。お盆休みの関係で通常連休を1週目と3週目から2週目と4週目に変更とさせて頂きます。ご覧頂ければ幸いです。
また、有り難い事に先のご予約も頂いておりますが、当店はご予約受付は最長3週間先まで、それ以降先のご予約はお受けしておりません。小さな食堂ですのでその旨宜しくお願い致します
〜8月の店休〜
7.8日(月、第2火曜)
14日(月)お盆は14日のみお休みを頂きます。
21.22日(月.第4火曜)
28日(月)
定休日中は留守番電話へのメッセージ 025-243-5439
又は当店ホームページ予約フォームからも承ります。こちらから
https://www.italia-mamma.com/prenotazione/
営業時間などもご確認の上送信下さいませ
話は変わりまして・・・
イタリア料理のカナッペにあたる「クロスティーニ」
それの大判が写真の『クロストーネ』です。
イタリア人シェフから教えて頂いたこちら(のせる具材はその時々で異なります。)自家製のパンを両面グリルする事により、表面カリッと香ばしく風味もつき、ニンニクの粒を擦り付けるとすりおろしのように塗る事が出来ます◎ 「なるほど、理にかなっているなー」と修行中の店主は納得した覚えがあります^ ^ ちょっとした事で仕上がりに差が出ると言う事をあらためて思う未だ修行中、先日54歳を迎えた店主でした
24日は定休日です。また25日から7月後半戦も宜しくお願い致します◎
